TERESA ESTEVEZ

Autor TERESA ESTEVEZ

TERESA ESTEVEZ
Teresa Estévez (Madrid, 1941), además de novelista, es una profunda investigadora en el mundo de la restauración, porque desde temprana edad, en el ámbito familiar, se dio cuenta de que podía aprender y desarrollar su personalidad desde esta perspectiva. La presencia de excelentes chefs a su alrededor no sólo enriquece su experiencia, sino que le permite acercarse y reproducir con inteligencia los exquisitos platos que se pudieron degustar tanto a finales del siglo XIX como a principios del XX. A esto se añaden sus propias aportaciones, siempre respetando los platos originales. Durante muchos años, dirigió su propio y exitoso negocio hotelero, aunque tuvo que abandonarlo para dedicarse por completo al cuidado de su familia. Con este volumen, estamos comenzando lo que creemos es una larga lista de libros de cocina. El autor ya está preparando un nuevo texto que se publicará próximamente.
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RECETAS FACILES Y ARTESANAS 3 TERESA ESTEVEZ

RECETAS FACILES Y ARTESANAS 3

Cocina

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