Descargar MIS RECETAS MÁS SALUDABLES en español (2017) PDF gratis

MIS RECETAS MÁS SALUDABLES gordon-ramsay
Titulo
MIS RECETAS MÁS SALUDABLES
Idioma
Castellano / Español
Categoria
Cocina
Editorial
GRIJALBO
Paginas
162
ISBN
8416895333
Comentarios
2
Fecha
Etiquetas
Cocina, Recetarios
Descarga gratis aquí

Sinopsis y resumen del ebook

Ingredientes frescos cocinados de forma sana para mejorar su sabor: este es el principio esencial que Gordon Ramsay nos presenta en este libro en el que explica cómo preparar alimentos saludables. Somos lo que comemos, y todos queremos estar sanos y lucir bien. Adaptado a nuestros hábitos diarios, desde desayunos para llevar y almuerzos hasta cenas y barbacoas especiales, este libro reúne más de 125 recetas originales de este super chef de 14 estrellas Michelin. Además de darnos consejos específicos para una cocina saludable sin perder el sabor, Ramsay explica cuáles son sus ingredientes favoritos para una alimentación saludable en cualquier ocasión. Gordon Ramsayes es sin duda uno de los chefs más populares del mundo. Su cocina sencilla, sana y de temporada combina recetas tradicionales con la innovación y el exotismo con un número limitado de ingredientes para realzar su sabor. No es de extrañar que haya sido galardonado con 14 estrellas Michelin a lo largo de su carrera, que tenga más de 30 restaurantes en todo el mundo y que su restaurante insignia, Gordon Ramsay, haya tenido tres estrellas desde 2001. Sus apariciones en televisión han...

Información sobre el autor y escritor

GORDON RAMSAY

Gordon James Ramsay, OBE, es un chef británico, personalidad de la televisión y restaurador. Recibió un total de 16 estrellas Michelin y, en 2001, se convirtió en uno de los tres únicos chefs del Reino Unido que recibieron tres estrellas Michelin a la vez. Ramsay ocupa el 3er lugar en el ranking de estrellas Michelin por detrás de Joël Robuchon y Alain Ducasse y presenta programas de televisión sobre cocina competitiva, como Hell's Kitchen, The F-Word y Ramsay's Kitchen Nightmares.
GORDON RAMSAY

Criticas y Comentarios

Me gusta este libro de cocina, especialmente el hecho de que es fácil de entender... 3-5 pasos básicos. Las páginas de los libros están coloreadas pero esto no interfiere con la visibilidad de las palabras. Los títulos están en negrita grande, los ingredientes están en negrita mediana y los diferentes pasos están en negrita. Hay muchas fotos hermosas y apetitosas: Introducción; 9 secciones de recetas "saludables"; Fundamentos saludables; Índice; y Agradecimientos: desayuno saludable: Ensalada de melón y bayas; compota de frutas ligeramente condimentada; desayuno inglés completo; huevos revueltos con anchoas y espárragos; champiñones rellenos con ricotta y nueces sobre pan tostado; batidos de bayas y yogur; y panecillos de arándanos de trigo entero Brunch/desayuno saludable: Sopa de bacalao y tomate; sopa de cebolla persa; trucha ahumada con ensalada de naranja y rúcula silvestre; diabólica ensalada César con prosciutto; y espaguetis vongole - Almuerzo de trabajo saludable..: Borscht (sí, con remolacha); minestrone de arándanos rojos; tabbouleh de queso de cabra; sopa de lentejas picante; ensalada de fideos de arroz con camarones y aderezo tailandés; ensalada de aguacate de mango y pollo; ensalada de pan plano, queso feta y garbanzos; almuerzo de domingo saludable: Lubina al horno con cuscús de limón; pollo asado con verduras; faisán y jengibre en una cacerola; filete de ternera asado con vinagreta de tomate y estragón; pastel de ciervo relleno de batata; y cordero asado con pimentón y naranjas: Focaccia de escanda con romero y ajo; pollitos tandoori con salsa de mango; brochetas de cordero con pimientos y tomates; cuatro ensaladas de col; e higos al horno rellenos de queso de cabra y piñones; cena saludable: Nabo picante con patatas, pimientos y aceitunas trituradas; atún de aleta amarilla asado con frijoles negros; camarones al vapor con salsa de frijoles negros; salteado de carne de res tailandesa; Sopa de fideos de carne vietnamita; cerdo estofado con puerros y bok choy; pechugas de pollo rellenas, envueltas en prosciutto; y salteadas, salteadas, salsa sichuan, niños sanos, cocidas: Pinchos y salsas para loncheras; brochetas de pavo con salsa de pimiento rojo; hamburguesas picadas con trozos de batata; pato salteado en tazas de lechuga; y Rigatoni con calabacín amarillo y verde - Recetas saludables: Sashimi de pescado mezclado (pero no CA, OR, WA); ensalada de espinacas bebé, alcachofas y berros; vieiras a la plancha con guisantes y habichuelas a la menta; pichón asado con col roja marinada; y bistecs de cordero con lentejas puy y habichuelas verdes: Pannacotta de vainilla con salsa de arándanos, melocotones asados con vainilla, especias y miel, mousse de lima, tarta de queso ricotta con naranja y canela, sorbeur de yogur y bases saludables de mousse de chocolate: caldo de verduras, caldo de pescado, caldo de pollo y caldo de carne de res Este libro también contiene varias secciones de: "Five Ways" con pescados grasos, bayas de verano, etc. Encantador...
Supongo que "saludable" es una cuestión de perspectiva, en realidad. Si tiendes a divertirte, entonces, sí, es saludable. Hay recetas maravillosas en este libro con combinaciones fantásticas para inspirar a cualquier cocinero. Las instrucciones están muy bien escritas y hay consejos útiles esparcidos por todo el libro. Las recetas contienen algunos ingredientes que no siempre están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles locales. Para el cocinero doméstico promedio, la mayoría de estas recetas no son lo suficientemente fáciles de preparar después de un largo día de trabajo. Sería mejor guardar este libro para el fin de semana. Además, no hay imágenes para cada receta, pero las que tienen imágenes son atractivas.

Información de la editorial

GRIJALBO

Grijalbo fue una editorial mexicana con representación también en España que actualmente pertenece a Penguin Random House. La editorial fue fundada por Juan Grijalbo, exiliado español en México, famoso por editar textos sobre ciencias sociales y filosofía política, así como sobre teoría social y política, en particular textos de orientación marxista, y que logró establecer filiales en toda América Latina gracias también a algunos éxitos literarios. En 1957 también estableció una delegación en Barcelona. En 1974 creó el sello Ediciones Junior, S.A., dedicado a la edición de cómics franco-belgas, que seis años más tarde se asoció directamente con Dargaud.
GORDON RAMSAY